Kerbel (100 Tütchen) | Kerbelsamen Von FLORTUS

Anthriscus

Kerbel schmeckt wie eine Mischung aus Petersilie, Fenchel und Anis. Es ist frisch am intensivsten, deshalb erst am Ende mitkochen, damit das Aroma erhalten bleibt.

Im Freiland von März – August. Saattiefe 1 – 2 cm.

8 – 15 Tage bei einer Keimtemperatur von 10 – 20 °C.

Reihenabstand 10 – 15cm, dünn verteilt.

Sonnig bis halbschattig. Humoser, ausreichend feuchter Boden. Schwachzehrer.

6 – 8 Wochen nach der Aussaat, vor der Blüte.

Das frische Kraut fein gehackt für Suppen, Omelettes, Soßen, Salate, getrocknet als Tee.

Als Langstagspflanze blüht Kerbel im Sommer sehr schnell, Anbau daher vorzugsweise im Frühjahr und Herbst.