Lavandula angustifolia
Der Geschmack von Lavendel ist leicht herb-bitter und erinnert an Rosmarin. Er ist sehr aromatisch. Bereits ein paar gehackte Blätter oder Blüten geben Speisen ein besonderes würziges Aroma. Ihre schönen, lila Blüten werden auch von Bienen geliebt.
Im Haus im März, ab April ins Freiland. Saatgut nicht mit Erde bedecken. Lichtkeimer!
14 – 28 Tage bei einer Keimtemperatur von 15 °C
Reihenabstand 25 – 30 cm, in der Reihe nach 30 Tagen auf ca. 30 cm vereinzeln
Anspruchslos. Möglichst sonnig. Leichte Volldüngergabe und Kompostzugabe vor dem Säen sind ausreichend.
Junge Triebe bis zur Blüte. Die duftenden Blüten im Hochsommer.
Die jungen Blätter und Triebe als Gewürz. Für Öle, Tees, Einreibemittel und Kräuterkissen.
In der Mischkultur soll Lavendel, zwischen Rosen gepflanzt werden, um Ameisen und Blattläuse zu vertreiben.


















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